鱼藕做法

鱼藕的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 鱼藕炖汤

用料：

鱼肉 2-3斤

莲藕 1节

姜片、葱段适量

料酒、盐、胡椒粉适量

做法：

1. 鱼肉洗净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 莲藕去皮，切成块状，用盐腌制5分钟，然后冲洗干净。

3. 热锅凉油，放入姜片煎香，加入鱼肉煎至两面金黄。

4. 倒入足够的水，加入莲藕块，大火煮沸后转小火炖煮40分钟左右，至鱼肉和莲藕熟烂。

5. 最后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

2. 鱼藕焖煮

用料：

财鱼 1条

莲藕 2节

姜片、葱段适量

料酒、盐、胡椒粉适量

猪油 1勺

做法：