东瓜包肉做法

东瓜包肉的做法如下：

食材准备

面粉 260g

冬瓜丁 145g

猪肉 145g

水 130g

酵母 1小勺

糖 1小勺

生抽 适量

酱油 适量

料酒 适量

鸡精 适量

盐 适量

生姜末 适量

十三香 适量

淀粉 适量

制作步骤

面团制作：

将面粉、水、酵母和糖混合在大盆中，用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大小。

肉馅制作：

冬瓜去皮切小丁，猪肉剁成肉糜。

在猪肉糜中加入所有调料，包括生抽、酱油、料酒、鸡精、盐、生姜末和十三香，搅拌均匀。