炒洋芋津津做法

炒洋芋津津的做法如下：

准备材料

洋芋若干个

盐适量

淀粉适量

食用油适量

青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜（可选）

调料如醋、辣椒面、蒜末等（可选）

制作步骤

前期准备：

将洋芋去皮，用擦子擦成细末或丝。

在洋芋末中加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀，比例大约为1:4，以保持口感。

炒制过程：

在烧热的铝锅中倒入适量的食用油，将拌好的洋芋粉倒进去铺平，用中火烹制。

等五六分钟翻面，待两面焦黄即可出锅。

后期调味：