花椒炖梨做法

花椒炖梨的做法如下：

材料准备

梨1个

花椒约10粒

盐少许

冰糖适量（根据个人口味可适量增减）

清洗与处理

梨用盐搓洗干净皮，清水冲洗干净。

从上端切开，挖去梨核，形成梨盅。

炖制方法

在梨盅内放入花椒和冰糖。

加入适量的水，确保梨盅内充满液体。

将梨盅放入炖盅内，隔水炖煮。

大火煮开后转小火炖煮2小时，或放入碗中蒸约40-60分钟，直至梨肉软糯。

食用与保存

放温后即可食用。

如果喜欢更甜一些的口感，可以在炖制过程中适量加入冰糖。

小贴士：

梨的选择以雪梨为佳，口感更佳。

花椒的用量不宜过多，以免味道过重。

蒸制时间不宜过长，以免梨肉过于软烂，影响口感。

这种花椒炖梨的做法不仅能够驱散寒气，还有助于缓解咳嗽和喉咙不适，是秋冬季节的养生佳品。