鸡蛋不油腻做法

水炒鸡蛋

鸡蛋中加入适量的盐，充分搅打均匀。

锅中倒入和鸡蛋液等量的清水，先将水烧开。

水沸后关火，稍微晾晾降温至60℃左右，再将蛋液慢慢的倒入锅中，蛋液由于水温的原因，底部会很快凝固。

开小火，拿铲子缓慢推动鸡蛋，使鸡蛋的两边均匀的受热。

炒到锅中的水基本干了，就可以关火出锅啦!

蒸鸡蛋

在小碗里放少量的水。

把鸡蛋打到碗里，用叉子在鸡蛋黄上均匀叉四下，放点盐。

在小碗上包上保鲜膜，用叉子在保鲜膜上扎几个眼。

小碗放到微波炉里，高火1分钟（糖心），1分15秒，熟了。

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜改刀切成段，再切成厚厚的薄片。