黄馍馍的馅做法

黄馍馍的馅做法如下：

准备馅料材料

红枣：100克

红豆：500克

白糖：适量（根据口味调整）

处理红枣

将红枣洗净，去核。

将红枣放入锅中，加入适量的清水，用小火慢慢熬煮，直到红枣变得软糯。

处理红豆

将红豆提前浸泡过夜，然后放入高压锅中，加入没过红豆一厘米的水，用高压锅压20分钟。

关火后，放入红枣丁再煮两分钟，用铲子把红枣和红小豆碾碎压紧，根据口味适量加入红糖，拌匀晾凉备用。

包制黄馍馍

将发酵好的面团分成小块，用擀面杖擀成薄片。

包入适量的馅料，轻轻捏合成形，收口后轻揉整成圆型。

蒸制

将包好的黄馍馍放入蒸锅中，水开后大火蒸20分钟即可。

小贴士：