葛根粑做法

葛粑粑的做法有多种，以下提供三种不同的做法：

煎制葛粑粑

材料

葛粑

干辣椒

小葱

盐

蒜

生抽

步骤

把葛粑切成厚块后备用。

锅里放油，油温热后放葛粑片煎炸捞出。

在锅里的底油里加干辣椒、蒜、盐小火炒香后放入葛粑翻炒均匀。

炒软后加小葱翻炒，再加点儿生抽翻炒均匀出锅即食。

蒸制葛粑粑

材料

腊五花肉

熟米饭

玉米面

葛粉

姜蒜末

青红椒

盐

步骤

腊五花肉切成小丁放入盆中，加入姜蒜末、香葱末、青红辣椒碎和熟米饭。

加入葛粉和少许玉米面，加入少量清水拌匀，调至成粗颗粒状，加入少许盐拌匀。

土豆红薯去皮切大块儿铺垫在蒸笼上，将拌好的葛粉放在土豆红薯上。

大火蒸二十分钟至葛粉变透明时即可。

炸制葛粑粑

材料

葛根粉

白糖

鸡蛋

油

步骤

葛根粉加一点点凉水调一下，再用开水冲，搅拌至透明状态。

加入适量白糖，调至合适的甜度。

把凝固态的葛根粉倒在油纸上，压平，冷却后切块。

切好的葛根粉块在蛋液里滚一下，再在面包糠碗里滚一遍。

下锅炸至金黄色即可。

以上是三种不同的葛粑粑做法，您可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。