烤箱烤大黄花鱼做法

烤大黄花鱼的做法如下：

准备材料

黄花鱼一条

辅料：盐、料酒、黑胡椒粉、孜然粉、生抽、大蒜、姜、白色洋葱、红酒

处理鱼

去鳞、去内脏、去鱼鳃，清洗干净

在鱼背上切开几道口

腌制鱼

取一小碗，加盐、生抽、黑胡椒粉、孜然粉、料酒、红油拌均匀

用刷子把调味汁均匀刷在黄花鱼上，再把姜丝、洋葱块放进鱼肚子里

用保鲜膜盖好，冰箱冷藏2小时以上，中间翻动一次以便更入味

烤制

烤盘提前清洗干净，铺上洋葱块

把腌制好的黄花鱼放在洋葱块上面，也可以用锡纸铺在烤盘上

烤箱调制200度，预热5分钟，把烤盘放在中层，用上下功能烤20分钟

时间到了，取出黄花鱼两面再刷一次腌料，撒上大蒜末，继续烤15分钟

完成

如果喜欢烧烤浓一些的口感，可以在出烤箱前，趁热撒上孜然粉

小贴士：

黄花鱼腌制的越久，越入味

腌制的调味汁可以依据自己的口味配制

这样，一道美味的烤大黄花鱼就完成了。建议根据实际情况调整腌制时间和烤制温度，以获得最佳口感。