姜炳瓜炒焖土豆的做法

姜炳瓜炒焖土豆的做法如下：

食材准备

姜柄瓜1个

土豆1个

火腿100g

辣椒2个

油适量

处理食材

土豆去皮后切成小块备用。

姜柄瓜去皮后也切成小块备用。

火腿切片备用。

辣椒切段备用。

烹饪步骤

锅中倒入适量油，加热至微热后放入辣椒段翻炒至变色。

加入火腿片继续翻炒至变色。

倒入切好的土豆和姜柄瓜块，翻炒均匀。

倒入一碗水，盖上盖子焖煮10分钟左右，直到土豆和姜柄瓜熟透。

根据个人口味加入适量盐调味，如果喜欢辣味可以适量加入辣椒。

出锅

焖煮至汤汁收干，关火，轻轻翻炒使食材均匀受热，然后即可出锅装盘。