蒸蝉蛹做法

蒸蝉蛹的做法如下：

简单蒸制

将蝉蛹用清水洗净，去除蛹壳上的杂质。

将蝉蛹放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直至熟透。

蒸好后取出，撒上适量的盐、味精和花椒粉，拌匀即可食用。

焯水后蒸制

将蝉蛹用清水洗净，去除蛹壳上的杂质。

烧一锅滚水，将蝉蛹放入焯水中煮至变色，捞出沥水备用。

另起一锅烧开水，放入蝉蛹，用文火蒸2-3个小时，或者放入慢炖锅中炖煮2-3小时，直至熟透。

出锅前加入适量的盐，根据个人口味进行调整。

将炖盅取出，倒入碗中即可享用。

干煸蝉蛹

将蝉蛹从中间剪开，一分为二，去掉中间的黑条部分。