仙骨大虾做法

做法一

准备材料

活虾一斤

面包康适量

蛋清一个

番茄酱适量

花生油一斤

精盐适量

料酒适量

鸡精适量

香菜适量

处理虾

买回的仙虾清洗干净

拨去虾皮虾肠，剪掉虾须虾爪

料酒，精盐，鸡精腌制15分钟

蛋清打散

把沾过蛋清的仙虾粘好面包康

全部粘完面包康

炸虾

锅中放油中火烧制7成热

依次入锅小火炸虾

全部炸完装盘

倒入番茄酱撒点香菜，大功告成

做法二