南瓜芋的做法

南瓜芋的做法如下：

食材准备：

南瓜 300g

荔浦芋头 200g

椰浆 200ml

鸡头米 50g

食用油 适量

盐 适量

工具准备：

砂锅/炒锅

菜板

锅铲

详细步骤：

食材处理

南瓜去皮去瓤，切成小块（约2cm见方）。

芋头去皮，切成大小均匀的块状。

鸡头米提前浸泡15分钟。

煎炒步骤

锅中倒入适量油，油温6成热，放入芋头块，中小火煎至表面金黄（约3-4分钟）。

加入南瓜块，翻炒均匀（约1-2分钟）。

炖煮阶段