锦州夜市泰式小吃做法

锦州夜市泰式小吃做法如下：

泰式炸春卷

材料：春卷皮、绞肉、红萝卜丝、黑木耳丝、鱼露、鸡蛋、冬粉、豆芽菜、细盐、细糖。

做法：

红萝卜刨成丝，黑木耳浸软切丝，肉碎准备好。

鸡蛋打入碗中备用。

豆芽菜去掉尾部根茎。

冬粉浸软，用刀略切几下。

将所有材料放入大碗中，加入盐、糖和鱼露，调拌均匀成馅料。

在春卷皮1/3处放适量馅料，卷起，尾部涂上蛋液，卷紧。

锅中烧热油，放入春卷炸至酥脆，捞出切段，食用时可沾泰式辣椒酱。

泰式虾仁意粉

材料：蝴蝶形意面、泰式汤料、西红柿、蘑菇、姜茸、蒜茸、虾仁、意面、盐和鸡精。

做法：

西红柿和蘑菇洗净，切粒和切块。

沸水煮熟意面，过冷河备用。

姜茸蒜茸爆香，加入泰式汤料、胡椒面，煮沸后倒入蘑菇、虾仁、意面和西红柿。

煮沸后加入盐和鸡精调味，点几滴香油即成。

泰式打抛猪肉

材料：猪绞肉、小番茄、鱼露、蒜头、大辣椒、蚝油、九层塔、米酒、胡椒。

做法：

蒜头和大辣椒爆香，加入猪绞肉炒熟。

加入米酒、蚝油和鱼露拌炒，最后加入胡椒和九层塔，拌均后盛盘。

泰式肉碎

材料：肉末、鱼露、辣椒、蒜蓉、蚝油、柠檬汁、九层塔。

做法：

辣椒切丁，油锅中放入肉末和辣椒丁，加入所有调料炒熟。

装盘后放上九层塔叶子装饰。

泰式甜辣酱炸虾

材料：虾、料酒、盐、糊椒粉、泰式甜辣酱、葱、姜、蒜、油。

做法：

虾清理干净，腌制10分钟，加入料酒、盐和糊椒粉。

锅中倒油烧八成热，炸虾至皮略焦，捞出备用。

锅中倒油，放入葱、姜、蒜沫爆香，倒入泰式甜辣酱炒制，再倒入炸好的虾翻炒片刻，装盘即可。

以上是锦州夜市常见的泰式小吃做法，希望对你有所帮助。