利弊的做法

在处理各种事务时，权衡利弊是至关重要的。以下是一些常见情境下利弊的考量：

烹饪方式选择

生吃蔬菜：

利：

保留100%的维生素和矿物质。

含有多种活性保健因子。

弊：

可能存在致病菌和寄生虫污染。

农药残留和草酸过多问题。

品种受限，食用量难达标。

胃肠敏感者等可能引发不适。

炒菜：

利：

烹调速度快，溶水损失少。

水溶性维生素损失较少。

弊：

多放油会增加脂肪含量。