青提芝士慕斯做法

青提芝士慕斯的做法如下：

炼奶爆浆青提芝士慕斯蛋糕

戚风蛋糕底

使用6英寸慕斯圈切出一片圆形蛋糕片。

圆形活底模具提前垫上油纸。

将蛋糕片放入模具中。

炼奶爆浆材料

奶油芝士加炼奶，隔水加热至顺滑细腻。

加入淡奶油和牛奶，搅拌均匀后冷藏备用。

吉利丁片

吉利丁片用冷水浸泡后放入冰箱冷藏室待用。

组装

青提底部切掉后对半切，贴壁放入模具中围一圈。

倒入冷藏的炼奶爆浆糊。

在中间放入锡纸围成的圆柱型，挤入爆浆炼奶芝士。

外围继续挤入奶油芝士慕斯糊，略微高于中间的爆浆炼奶糊。

小心取出锡纸，顶部也填满。