土豆炒猪肉丸子做法

做法一：肉末土豆球

土豆 ：2个，削皮后切成薄片，隔水蒸熟后压成泥。

猪肉：

100克，剁成肉末。

调料：

豆瓣酱1勺，蚝油1勺，生抽2勺，黑胡椒粉、玉米淀粉适量。

制作过程

土豆蒸熟后压成泥，搓成丸子。

猪肉末炒至发白，加入豆瓣酱和酱汁炒匀，熬煮至浓稠。

将土豆丸子摆放在盘子中，浇上肉末，撒上葱花点缀。

做法二：土豆烧肉丸

土豆：

2个，去皮切块，清水冲洗沥干。

猪肉：

200克，剁碎，加生粉、盐、鸡精调味，做成肉丸。

调料：

老抽1勺，白糖2勺，盐适量，鸡精适量。

制作过程