食用石灰做法

食用石灰的做法有多种，以下提供几种常见的应用方法：

制作凉虾

食材：食用石灰10克、清水1000毫升、糯米粉100克、大米粉50克、红糖水（红糖50克、冰糖220克、清水）。

步骤：

1. 准备食用石灰10克和清水400毫升，搅匀后静置澄清。

2. 100克大米加水泡30分钟，沥干水分后加300毫升清水打成细腻的米浆，过筛。

3. 糯米粉100克、大米粉50克，澄清的石灰水倒进来拌匀，锅中加600克清水，米浆和糯米浆都倒进来，中火煮3分钟至浓稠。

4. 准备漏勺和冰水，倒入面糊后漏成细条，即为凉虾。

制作冰粉

食材：食用石灰5克、清水1500毫升、冰粉籽50克、红糖适量。

步骤：

1. 200克凉水中放入5克食用石灰，拌开静置30分钟。

2. 冰粉籽用棉布包好，加1300毫升凉水浸泡5分钟，然后搓洗出浆，直至没有浆液。