垃圾籺做法

垃圾籺的制作方法如下：

大米：提前洗净晾干。

草药：如金银花、水君子、艾草、鱼腥草、雷公根、五指毛桃、鸡屎藤、白花草等，新鲜并洗净晾干。

将大米洗净晾干后，与草药混合在一起，用机器（如破壁机）或石磨将其打成粉末状。

取适量的粉加入少量的白糖和适量的温水，搅拌成稠的米糊，然后装到容器里。

将装好的米糊放入蒸锅中，蒸十五分钟左右，取出晾凉后切小块。

可以选择干吃或煮糖水。干吃时，将切好的籺块沾上白糖；煮糖水时，将籺块放入锅中加水加糖，煮至糖溶化即可。

垃圾籺的形状可以做成圆的“垃圾籺饼”，也可以切成条与糖水一起煮着吃。

垃圾籺是钦州人在四月八这天必吃的传统食品，每到这一天，深绿色的垃圾籺会挤满大街小巷的食品摊。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的垃圾籺了。建议选择新鲜、质量好的草药和大米，这样做出来的垃圾籺口感和味道会更好。