甜火锅做法

用料：辣椒4个、蒜3瓣、姜2片、大葱3段、食用油适量、老抽1勺、耗油1勺、郫县豆瓣3勺、米酒半罐、各种大料（小茴香、香叶、桂皮、八角等）适量、各种蔬菜肉类。

做法：

大火热锅，放油，待油热后，放入葱姜蒜炒香。

加入辣椒香料等再炒香，之后加入郫县豆瓣炒香，再加入一勺老抽，一勺蚝油。

最后依据个人口味加入适量米酒，转小火，加入提前烧好的水，煮1分钟，大功告成。

把煮好的锅底移进盛火锅的锅里，加上自己喜欢的肉类蔬菜，再配上饮料什么的，开上空调，夏天就应该这么过。

用料：食材、少许油、葱姜蒜、娃娃菜、其他食材、3勺甜面酱、适量酱油、生抽、2小勺盐、蒜蓉辣椒酱、适量开水、泡面、芝士片。

做法：

将食材洗干净切好备用。

在锅中加入少许油，将葱姜蒜炒香。

将娃娃菜放入锅中翻炒几下，再将其他食材放入锅中。

加入3勺甜面酱，再加入适量酱油、生抽、2小勺盐、蒜蓉辣椒酱和适量开水。

食材煮熟后放入泡面和一芝士片，这样甜辣火锅就做好啦。

用料：火锅肠20g、韩式火锅酱30克、开水、各式冷冻丸子、白菜茎、切成天蚕形状的土豆、海带和菜叶。

做法：

把韩式火锅酱30克放入锅中，加入开水煮。

放入各式冷冻丸子。

白菜茎放入锅中煮（不易熟的先放锅中煮）。

加入切成天蚕形状的土豆，把海带和菜叶放进锅里焖煮10分钟，看到肉丸子膨胀变大即可。

用料：糖水捞火锅锅底（椰汁或姜奶）、各种甜品（香芋、红豆、银耳、椰奶冻、芋圆、芒果、桃胶、龟苓膏）等。

做法：

糖水捞火锅锅底有椰汁和姜奶两种，按个人喜好选择。

火锅里涮的是甜品，一共有8种配料，包括香芋、红豆、银耳、椰奶冻、芋圆、芒果、桃胶和龟苓膏，所有配料围着一圈，满满的一锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。