蒜蓉蒸生蚝做法烤羊排
准备材料
生蚝：选择新鲜的生蚝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
大蒜：剥皮后剁成细腻的蒜蓉。
生姜：切丝备用。
香葱：切成葱花备用。
调料：盐、白糖、料酒、生抽或蒸鱼豉油、胡椒粉等。
炒蒜蓉
锅中倒入适量食用油，油热后下入蒜蓉和姜丝，小火慢炒至蒜蓉金黄，散发出浓郁的香气。
期间可加入少许盐、白糖和料酒调味，提升蒜蓉的风味。
调味生蚝
将炒好的蒜蓉均匀铺在每个生蚝的开口处，尽量让蒜蓉渗入生蚝内部。
根据个人口味，可以在蒜蓉上淋少许生抽或蒸鱼豉油增加鲜味。
蒸制
在蒸锅内加入足够的水，大火烧开后，将装有生蚝的盘子放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸约5-8分钟。
具体时间根据生蚝的大小和个人喜好调整，确保生蚝熟透但不老。