餐饮复工后失火怎么办

餐饮复工后失火，可以采取以下措施应对：

遮盖身体 ：如果火势太猛，可能需要穿过火场逃生，这时必须保护身体，将棉大衣、被褥、湿毛毯等浸湿披在身上，迅速穿过火场，途中用湿毛巾捂住口鼻。

封隔：

如果火场火势太大，难以逃出，可退入一个房间内，将门缝进行密封，选择纺织物如衣服、毛巾等，并不断浇水，抑制火势和烟气蔓延，争取救援时间。卫生间是很好的选择，因为水源丰富，可以一定程度上控制局部火势。

阳台逃生：

如果失火地点在楼上，常规逃生路线被猛烈烟火挡住，可以选择阳台逃生。可以利用阳台的落水管或绳索滑下。自己处理后，尽快到医院治疗。

迅速灭火

使用灭火器、干粉灭火剂、湿棉被等扑打火焰根部迅速灭火。

如果油锅起火，不能用水，可以采用盖锅法（窒息没有氧气），然后迅速关闭煤气阀门。

燃气着火，必须马上关闭气体总阀门，火会很快熄灭。

疏散人员

饭店要规定好疏散路线和疏散时间，提前向员工和客人宣传和演练，增强疏散效率。

在疏散中，责任要明确，由员工带头，引导顾客疏散。对于身体不适或无法自行疏散的人员，要采取相应的安全救援措施。

控制和报警

一旦失火，要立即关闭燃气、油烟等易爆炸的设备。

饭店员工应根据火场情况选择最佳灭火途径，确保每个人安全，同时避免火势蔓延。当火势难以扑灭时，要及时撤离员工和客人，等待消防部门到达处理。