生姜小米做法

生姜小米的做法如下：

食材清单

小米 100克

生姜 一块（约50克）

红枣 2-3颗

制作步骤

准备食材

将小米放在一旁备用，选择新鲜、色泽金黄、颗粒饱满的小米。

生姜洗净，去皮，切成薄片，再切成细丝。

红枣洗净，去核，切成薄片。

加热锅具

在灶台上放一个平底锅或炒锅，先加热锅具，直到锅底微微冒烟。

炒制小米和姜丝

将小米和切好的姜丝一同放入锅中，转小火慢慢翻炒，全程保持小火，以免小米炒糊。

用铲子不断翻动，确保小米和姜丝受热均匀。

加入红枣片

当小米和姜丝炒至颜色变深，姜丝变得干燥时，加入红枣片继续翻炒。