街边炸包菜的做法

街边炸包菜的做法如下：

用料

包菜 1个

辣椒粉 1勺

孜然粉 1勺

白芝麻 2勺

盐 少许

鸡精 1勺

耗油 1勺

生抽 1勺

白糖 半勺

番茄酱 2勺

食用油 适量

做法

碗中加入白芝麻、辣椒粉、孜然粉，搅拌均匀备用。

锅中加入适量食用油，烧至冒烟，迅速泼入碗中，加入盐、鸡精、耗油、生抽、白糖、番茄酱，搅拌均匀备用。

包菜洗净，切掉底部，再从中间切开，去掉硬根部分，切厚片，再切成合适的大小。

用竹签串起来。

锅中加入宽油，大火烧至油温七八成热，下入包菜，转中火，炸至上色，捞出控油。

刷上调好的酱料。

小贴士：