自制婴儿南瓜饼的做法

1. 南瓜泥配糯米粉和鸡蛋

食材：

南瓜250克

糯米180克

白糖10克

做法：

1. 南瓜蒸熟压成泥，加10克左右白糖。

2. 南瓜泥加入糯米粉中翻拌均匀，揉成面团。

3. 平底锅刷油，取一小团面团揉成圆饼状，放入锅中。

4. 小火煎制两面金黄，撒上白芝麻。

2. 南瓜软饼

食材：

南瓜200克（去皮后）

300克面粉

1个鸡蛋

3克酵母

20克白糖

黑白芝麻少许

做法：

1. 南瓜洗净去皮，切成薄片放入盘中，蒸10分钟备用。

2. 将蒸熟的南瓜捣成泥，晾至温热后打入鸡蛋，加酵母和白糖，再倒入温水，搅拌均匀后加入面粉，搅拌成面糊，盖上保鲜膜醒发40分钟。