罗宾虾做法

罗宾虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

芥末蒜香罗氏虾

食材：罗氏虾、芥末、蒜

做法：

1. 罗氏虾剪去虾头、虾脚，清洗干净，加一勺淀粉抓拌均匀。

2. 调制料汁：2勺生抽、半勺蚝油、适量芥末、少许白糖、1勺黑胡椒粉，加清水搅拌均匀。

3. 热锅热油，下罗氏虾两面金黄。

4. 放入蒜末爆香，倒入料汁，焖煮2分钟。

5. 大火收汁，撒上葱段出锅。

蒜香黄油罗氏虾

食材：罗氏虾、黄油、大蒜、黑胡椒、生抽、盐、柠檬

做法：

1. 罗氏虾洗净，剪掉虾须，用剪刀从背部剪开壳，取出虾线，冲洗干净，沥干水分。

2. 大蒜切末，柠檬切片备用。

3. 热锅融化一半黄油，煎至罗氏虾两面变红微焦，盛出备用。

4. 锅中放入剩余黄油，加入蒜末炒香，倒入生抽和少许盐，调匀后加入黑胡椒碎。