面素的做法大全图解

泰式蔬菜面

原料：荷兰豆、胡萝卜、蘑菇、生菜、细面、酱油、糖、辣椒片、海盐

做法

1. 将荷兰豆洗净去丝，胡萝卜洗净切成丝状，蘑菇洗净切成小块，生菜洗净切成小块。

2. 将细面加入到锅内翻炒一下，不无需炒的过熟。再将蔬菜全部加入到锅内，最后加入酱油、糖以及辣椒片和海盐，翻炒至面条熟透。

3. 最后将素食面取出放入碗中即可开吃。

重庆小面

原料：新鲜面条（可用干面条）、生菜、香菜、花生碎、生姜、生蘸酱油（酱油：白糖=6:2）、红油辣椒、蘑菇粉、香油、花椒油、芽菜（可用大头菜或榨菜剁碎）

做法

1. 锅里烧水，同时准备汤料，生姜洗净切碎，和芽菜一起放到碗底，然后放生蘸酱油。

2. 加入红油辣椒、香油、花椒油、蘑菇粉等，香菜洗净切碎。

3. 锅里水开时放面条，煮至熟透后捞起，放到碗底，倒入汤料，放上花生碎和香菜即可。

菌菇汤面

原料：面条、新鲜香菇、榨菜、蔬菜、调料：芝麻油、食盐、生抽、香菇酱

做法

1. 面条煮熟备用。