干锅土豆炖鸡块做法
干锅土豆炖鸡块的做法如下：
食材与准备
鸡翅500克
土豆2个
青椒1个
生姜少许
大蒜适量
干辣椒、花椒适量
调料：生抽、老抽、糖、盐
制作过程
鸡翅提前用料酒腌制。
土豆切块，青椒切片，生姜和大蒜切末。
热锅凉油，放入花椒和干辣椒小火炒出香味，然后捞出丢弃，留下油底。
加入切好的生姜、大蒜末，炒出香味后放入鸡翅，翻煎至两面金黄。
加入土豆块，翻煎均匀，让每一面都吸收油香。
加入生抽、老抽调色，适量的糖和盐提味。盖上锅盖，中小火炖煮15分钟，直到土豆熟透，鸡翅入味。
出锅前，撒上青椒片，增加色彩和口感。