腌莲雾做法

方法一

食材 ：莲雾4个、砂糖2汤匙、柠檬汁半汤匙。

步骤

莲雾用盐水浸泡20分钟，用清水冲洗干净。

去掉莲雾的头和尾部，切成大小偏差较大的丁块。

将切好的莲雾放入容器中，加入砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。

腌制30分钟。

腌制好的莲雾放入无油盐的干净瓶子里，放在冰箱冷藏，最长时间可以保存7天。

挑选最小块的先吃，大块的留下最后吃。

方法二

食材：

莲雾1500克、砂糖400克、柠檬汁适量、料理机1台。

步骤

生鲜莲雾洗净，切成小丁块。

将砂糖和柠檬汁同时加入果肉丁里，搅匀腌制3个小时。