千金瓜做法

千金瓜（佛手瓜）的做法有多种，以下提供几种常见的烹饪方法：

清炒千金瓜

食材：佛手瓜、鸡蛋、木耳、辣椒、葱、姜、盐、食用油。

做法：

佛手瓜洗净后切成四半，去掉种子后切成薄片。

木耳泡发后洗净，撕成小片。

鸡蛋打入碗中加盐搅散，热锅加油炒至凝固后盛出。

辣椒和葱姜切好备用。

热锅加油，放入葱姜炒香，然后加入佛手瓜和木耳翻炒，再加入辣椒和炒好的鸡蛋，加盐继续翻炒至熟即可。

凉拌千金瓜

食材：千金瓜、麻油、生抽、白糖、味精。

做法：

金瓜洗净后对半切开，蒸25分钟取出，用叉子挖出瓜丝。

加入麻油、生抽、白糖和味精，拌匀即可食用。