叶香花做法

叶香花（夜香花）的做法有以下几种：

夜香花炒鸡蛋

用料：鸡蛋、夜香花、海鲜酱油、胡椒粉。

步骤：

夜香花泡水洗净，去掉粗枝老梗，控水。

大碗里放入夜香花，打入鸡蛋，调入适量海鲜酱油和胡椒粉，食盐，均匀搅拌打散，裹匀蛋液。

平底锅热油，倒入蛋液和夜来香，一边凝固后滑散，待蛋液都凝固后关火，用余热翻炒，持续热烘。

可根据口味放入适量虾皮，热锅烘炒，更有味道。

夜香花汤

用料：夜香花250克、水800ml、花生油少许、盐5克、太太乐鸡精2克。

步骤：

夜香花洗干净备用。

水烧开。

放入夜香花。