bt烤翅的做法

韩式BT烤翅

材料:鸡翅6只、烤肉酱1大匙、韩式辣酱3大匙。

做法

1. 将酱汁拌匀后加入鸡翅腌制30分钟。

2. 使用气炸锅,设置120度烤10分钟,然后拿出沾酱汁,再设置160度烤5分钟,直到油亮亮且喷香四溢。

BT辣烤翅

材料:鸡翅适量、料酒2勺、奥尔良腌料20克、辣椒面3勺、孜然2勺。

做法

1. 鸡翅洗净去血水,划一道口子方便入味。

2. 用奥尔良腌料腌制8小时。

3. 烤箱预热180度,烤20分钟,中途翻面撒孜然辣椒粉,出炉后装盘。

秘制BT烤翅

材料:鸡翅中、蜂蜜、酱油(老抽)、盐、鸡精、白糖、料酒(红酒也可)、姜末、红干辣椒或干川辣椒(用刀剁碎)、五香粉、黑胡椒、麻椒(碾碎)、番茄酱、干淀粉、香油、色拉油(豆油)、辣椒面(最好是川椒)。

做法

1. 鸡翅两面用刀切口入味,放在大器皿内。

2. 加入酱油、盐、鸡精、白糖、料酒、香油、姜末、五香粉、黑胡椒、麻椒、番茄酱、干淀粉,搅拌均匀,腌制8-10小时。

3. 将腌制好的鸡翅取出,涂抹上色拉油,放在烤炉上烤,根据口味选择是否刷蜂蜜水或辣椒面,烤至熟透。

BT辣鸡翅(微波炉版)

材料:鸡翅6个、小米辣切碎、八角掰成小颗粒、姜切细丝、盐、鸡精、味精、生抽、白糖或蜂蜜、孜然粉、辣椒粉。

做法

1. 鸡翅洗净凉干水,两面用刀划两道口子,方便入味。

2. 配料放入鸡翅里,加入适量盐、鸡精、味精、生抽、白糖或蜂蜜,拌匀入味,放入冰箱保鲜30分钟以上。

3. 取出鸡翅,去除表面配料,加入孜然粉、辣椒粉码匀,鸡蛋液和面包糠裹好后放入烤箱,高火(200度)烤25-30分钟。

这些做法各有特色,可以根据个人口味选择适合的方法尝试制作。