陕西甜肉做法

陕西甜肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 五花肉红糖糯米甜肉

食材：

五花肉750克

糯米250克

红糖，新鲜橙皮1小碗

酱油3小勺

猪油2小勺

白糖，盐适量

做法：

1. 洗净的五花肉先冷冻半小时，再切片，然后倒入3小勺酱油，少量盐拌匀。

2. 将红糖，橙皮尽量切碎，取一半红糖，一半橙皮与五花肉抓匀。

3. 将糯米蒸熟，趁热拌入剩下的一半红糖，一半橙皮和猪油，搅拌均匀。

4. 在蒸碗的底部抹一遍水，再将肉片铺在碗底，最后糯米铺在肉片上。

5. 在普通蒸锅上蒸一个半小时。

6. 起锅，倒扣装盘，再撒些白糖。

2. 红薯红糖甜肉

食材：

五花肉400克

红薯400克

红糖两块

半清水少许