面带做法带

面带做法如下：

材料：面条300克、芹菜100克、土豆1个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、肉馅200克、西红柿1个、洋葱1个、姜适量、蒜3粒、酱油适量、蚝油1勺、黑胡椒3克、料酒适量、盐5克、糖5克、水淀粉适量、食用油适量、香油适量。

步骤：

1. 芹菜洗净切成碎丁。

2. 胡萝卜、土豆去皮切成小丁。

3. 洋葱、西红柿切成小块。

4. 鸡蛋加入香油打散备用。

5. 锅中放油烧热，下入土豆丁炸至金黄，再下入胡萝卜丁继续炸至胡萝卜塌蔫，捞出控油。

6. 锅中留底油爆香姜蒜碎，下入肉馅翻炒至肉色变白，加入西红柿翻炒至软烂，再下入洋葱继续翻炒。

7. 加入酱油、糖、盐、料酒、蚝油、黑胡椒煸炒均匀，再加入芹菜碎。

8. 加入适量的清水烧开，下入炸好的土豆丁和胡萝卜丁，烧开转中火，烧至5分钟，芶入水淀粉，再烧开加入打散的鸡蛋即可。

9. 另起锅放入水烧开，下入面条煮熟，把面条盛在碗里浇上彩丁卤即可。

材料：普通馒头粉4勺、盐1小勺、净水适量。