控糖孕妇鲫鱼汤做法

鲜活鲫鱼一条，约500克

姜片、葱段适量

料酒、盐、鸡精适量（如喜欢加配料，可准备豆腐块、蘑菇片等）

将鲫鱼清理干净，特别是鱼腹部里面的黑膜，一定要清理干净，否则熬出来的鱼汤可能会发苦。

锅里加热倒少许油，将鲫鱼放入煎，煎到两面金黄色，然后装起来备用。

砂锅内装水烧开，放入姜片、煎好的鲫鱼，大火烧开后转中小火炖15分钟，汤汁会变白。

如果喜欢喝纯鱼汤，最后加点盐、葱、鸡精就可以喝了；如果喜欢加配料，可以放入豆腐块、蘑菇片等。

煎鱼时油一定要少放，以免混汤。

鱼汤未炖好时，最好不要放盐，否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖白。

鲫鱼中钙的含量很高，还含有大量的卵磷脂，可以补钙，促进胎儿的骨骼生长，促进胎儿的大脑神经发育，还可以减少抑郁症。