人参花鸡汤做法

人参花鸡汤的做法如下：

食材准备

鸡半只

花菇50g

人参一条

红枣4个

香菜适量

盐适量

步骤

将鸡肉飞水后加1200ml水煲。

准备野生大花菇一个，人参一条，人参切片，花菇捏成四五块。

汤煮开后，将花菇、人参、红枣一起放入煲，约中火40分钟。

汤煲好了，放入适量盐，洒上香菜即可上桌。

小提示

如果使用老母鸡，可以撕掉鸡皮，斩大件，然后放进水里煮开，冲洗干净浮沫，再与切片的花旗参一起放入汤锅，加入8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，然后转慢火煲1.5个小时，放盐调味。

功效

人参花鸡汤有补中益气、补肺健脾、生津安神等功效，适合秋季进补。

希望你喜欢这道营养丰富的人参花鸡汤!