割豆做法

割豆的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 蒜香炒刀豆

食材：

刀豆200克

蒜瓣5-6瓣

生姜7-8片

辣椒适量

盐适量

食用油适量

做法：

1. 刀豆洗净切成小段，蒜瓣和生姜切丁。

2. 先将刀豆放入锅内翻炒，每1分钟翻一下，便于油将刀豆煸至起皮。

3. 将煸好的刀豆盛出备用。

4. 锅里再放少许油将蒜丁、姜丁放入炒香，之后再加入煸炒好的刀豆，一起煸炒加入适量盐后就可以起锅了。

2. 豆瓣酱炒刀豆

食材：

刀豆一盘

蒜五六瓣

生姜七八片

辣椒适量

豆瓣酱2大勺

盐适量

食用油适量

清水小半碗

做法：

1. 刀豆洗净切成小段，蒜瓣和生姜切丁。

2. 先将刀豆放入锅内翻炒，每1分钟翻一下，便于油将刀豆煸至起皮。

3. 将煸好的刀豆盛出备用。