甘蓝气泡水做法

甘蓝气泡水的做法如下：

1. 准备食材：甘蓝、水、冰块、白醋、白糖、盐、干辣椒。

2. 将甘蓝去掉最外面的叶子，然后切去头尾。

3. 将甘蓝刨成薄片，用盐腌制一晚，使其出水变软。

4. 将腌制好的甘蓝用水涮洗，去除多余的盐分，不需要挤干水分。

5. 准备一个容器，将涮洗好的甘蓝片一层一层地放入容器中，每层之间加入适量的白糖和干辣椒段。

6. 倒入白醋至容器快满为止，注意白醋的酸度，如果觉得不够酸可以适量加入矿泉水稀释。

7. 将容器密封，放在冰箱中冷藏一天左右，即可食用酸甜可口的甘蓝气泡水。

建议：

如果喜欢更丰富的口感，可以在甘蓝中加入一些其他蔬菜或水果，如胡萝卜、黄瓜、苹果等。

白醋的酸度可以根据个人口味进行调整，如果怕酸可以适量加入矿泉水稀释。