马苏糕做法

马苏糕的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：传统马蹄糕

马蹄粉、椰浆、炼奶、冰糖、食用油

将冰糖和清水倒入锅中，中火煮至冰糖融化，倒入容器中冷却。

在碗中倒入马蹄粉和清水，搅拌至黄色液体，过滤掉渣滓。

在另一个碗中倒入马蹄粉和清水，加入炼奶和椰浆，搅拌至乳白色液体。

在蒸盘上涂抹食用油，先倒入一层黄色糖浆，蒸1-2分钟，再倒入白色糖浆，重复此步骤至所有糖浆用完，蒸至完全熟透，冷却后食用。

方法二：改良马蹄糕

马蹄（荸荠）、糯米粉、红糖、开水、老味发面王、普通面粉、木薯淀粉、泡打粉、食用油

将马蹄洗净、去皮并切成薄片，糯米粉可购买现成或自制。

将切好的马蹄片和糯米粉混合，加入适量水，搅拌均匀。