伦敦贝果的做法

材料

高筋面粉 500克

盐 6克

细砂糖 21克

干酵母 1茶匙

Earl Grey茶包 8克（可选）

蜂蜜 18克

水 285克

糖渍橙皮碎 20克（可选）

内馅（如Kiri奶油奶酪）适量

装饰（如帕玛森芝士）适量

步骤

混合材料

将高筋面粉、盐、细砂糖、干酵母混合在一个大碗中。

加入蜂蜜和水，搅拌均匀，形成面团。

如果使用Earl Grey茶包，可以将其中的茶叶粉末加入面团中。

揉面

将面团放在干净的台面上，用手掌按压揉面，直到面团光滑有弹性。

如果使用面包机或搅拌机，可以将面团揉至出粗膜。