连铁汤做法

连铁汤的做法如下：

材料准备

猪后腿肉200克

白萝卜75克（圆白菜、大白菜均可）

辣椒油、豆瓣酱、葱各13克

胡椒粉、花椒粉少许

料酒13克

酱油50克

味精3克

花椒5粒

姜8克

制作步骤

前期处理：

肉用开水煮透后捞出，切成大薄片。

萝卜切0.2厘米厚、3厘米宽4厘米长的片，姜切片，葱整根。

调味汁制作：

用酱油、辣椒油、花椒粉、豆瓣酱和一定量的汤对成汁。

煮制：

将萝卜下入原汤加花椒和葱，大火煮烂。