铁花生做法

铁花生（通常指炒花生米）的做法如下：

铁锅版炒花生米

锅里加底油，油温热后放入花生米，全程用中小火不停翻动。

当花生皮裂开，花生微微发黄时关火。

炒好的花生米放到通风处晾凉，这样才会更酥脆。

可以根据个人口味选择放盐或糖。

无油版炒花生米

将花生米洗净沥干。

锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米。

将花生米和石斜（一种植物的茎，有时用于煮花生米以增加香味）一起放入锅中，置武火上烧沸后，转至炆火煮约1小时，直到花生米熟透装盘即成。

简单炒花生豆

花生豆一盘，煮5分钟。

铁锅烧热，放盐炒热，放入香料，翻炒出香味。

放入煮好的花生豆，炒至脱皮，出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。