黑鸡菌做法

黑鸡菌（又称黑鸡枞菌）是一种美味的食用菌，其做法多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪方法。以下是几种常见的黑鸡菌做法：

清蒸黑鸡菌

材料：黑鸡菌1盘、香葱1棵、蒸鱼豉油10克、植物油10克。

做法步骤

1. 黑鸡菌清洗干净，沥干水。

2. 把黑鸡菌码放在一个深点的小盘里，香葱切末备用。

3. 黑鸡菌入蒸锅，盖紧盖子，大火上汽后蒸10分钟。

4. 出锅后撒香葱末，淋上热油，再淋少许蒸鱼豉油。

小贴士：

清蒸之后会出现一些汤汁，不要倒掉，是黑鸡菌本身的营养和水蒸汽，直接喝掉或者泡饭，营养不流失。

泼热油是点睛之笔，如果单纯为了低脂无油，可不泼，但味道会大打折扣。

黑鸡菌炒时蔬