羊小肠子的做法

羊小肠子的做法有多种，以下提供几种不同的烹饪方法：

方法一：爆炒羊小肠

材料准备

羊小肠300克

干辣椒20克

青椒25克

洋葱15克

大蒜10克

姜5克

油适量

盐1克

糖0.5茶匙

生抽1茶匙

蚝油0.5茶匙

老抽0.5茶匙

辣豆瓣酱1汤匙

制作步骤

洋葱切小片，青椒与干辣椒切小段，大蒜拍碎，姜切指甲片，羊肠子切小块。

入锅焯水。

锅烧热，放少许食用油，转小火，干辣椒段下锅煸炒至变色。

姜蒜，青椒，洋葱入锅炒香。