豌豆帽做法
豌豆帽做法如下：
食材准备
豌豆尖一把
海鲜菇（或香菇）适量
猪肉末150克
耙豌豆（豌豆泥）200克
葱姜蒜适量
生抽一小勺
红薯淀粉适量
松茸鲜调料粉少许
食盐适量
食用油适量
烹饪步骤
处理主角：
豌豆尖用清水浸泡10分钟，轻轻淘洗干净，沥干备用。
海鲜菇洗净切掉根部，也可以替换成香菇或其他菌菇。
豌豆泥打底：
取200克耙豌豆，如果家里没有现成的，可以用去皮干豌豆泡软后，加水、葱姜和盐用高压锅煮至软烂，碾成泥状。
调肉馅：
猪肉末中加入葱姜末、少许盐、松茸鲜调料和生抽，顺时针搅拌均匀。