襄包肉做法

食材准备

羊肉切块

胡萝卜切滚刀块

葱切段

姜切片

干辣椒剪碎

孜然粉

酱油

水

盐

鸡精

制作步骤

1. 铁锅入油烧热微冒青烟后，速入干辣椒与大料爆香。

2. 加入羊肉与葱姜翻炒至稍变色，加孜然粉。

3. 继续翻炒均匀，加入酱油后添水3.5碗，加入羊肉，转文火闷。

4. 15分钟后加入胡萝卜，盐、鸡精，继续直至收浓汤水。

5. 将肉放入摆好的囊上即可。

注意事项

羊肉要先用水浸泡去除血水，以保持汤水的清澈。