粉丝桑拿虾做法
粉丝桑拿虾的做法如下:
食材准备
大虾
粉丝
蒜
葱
小米辣
松茸酱油
蚝油等调味料
制作流程
前期准备:
粉丝提前泡软,然后绕成环,摆盘备用。
大虾去虾头、虾线、虾壳,留着小尾巴,在虾仁的背上划一刀,中间切个小口,把虾尾从中间孔穿进去,虾的造型就弄好了。
葱切葱花,备用。
调味:
把蒜、小米辣打成蒜蓉,放到碗里,淋上热油,加2勺松茸酱油、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺白糖,搅拌均匀。
蒸制:
做好的酱料均匀的铺在虾上面,起锅烧水,水开后把整盘虾放进锅里蒸5分钟,关火焖2分钟就可以出锅了。
取出后再淋上1勺的松茸酱油,上面均匀的撒上葱花,再淋上热油,激发出香味即可。