婴儿草鱼头汤做法

食材准备

草鱼头1个

生姜适量

小葱1根

盐1小勺

北豆腐1块

步骤

将草鱼头洗净，用厨房纸巾擦干水分。

生姜切片，小葱切葱花备用。

北豆腐切成大块备用。

锅烧热，倒入适量油，待油热后放入鱼头两面煎至微黄。

倒入适量凉水（或开水），加入生姜片，大火烧开。

打去浮沫，倒入北豆腐块，继续小火烧煮30分钟，直到汤汁浓稠。

加入小葱段和一小勺盐，煮制10分钟，让汤汁更加浓郁。

最后盛入碗中，即可上桌享用。

这款婴儿草鱼头汤富含蛋白质和维生素，适合婴儿食用。请确保汤的温度适宜，避免烫伤宝宝。