宿舍小锅虾做法

宿舍小锅虾的做法如下：

去除虾线 ：沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

姜切丝，备用。

热锅凉油：

待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

另一种做法

将水烧开，倒入活虾，等待虾变色，虾尾变得弯曲时捞出，沥干水分。

锅烧油，倒入葱姜炒香，加入虾，炒至水分干，放入麻辣香锅调料翻炒，加入适量水，等待收汁，最后撒上芝麻即可。

简单做法

基围虾去虾线、剪虾须，如果虾个头大，可以开背以便入味。

少量油热后放入基围虾煎至金黄，鸡中翅翻面时加入蒜子和姜片煎至金黄，用特鲜酱油调味，再加入麻辣香锅料翻炒均匀，最后加入青红尖椒翻炒均匀即可出锅。

这些做法都适合在宿舍使用小锅制作，简单方便，可以根据个人口味选择不同的调料和配料。