羊肉炒绿豆芽做法

羊肉炒绿豆芽的做法如下：

准备食材

羊肉100克

绿豆芽400克

花生油25克

葱5克

红辣椒1个

生抽5克

盐1克

醋10克

香菜40克

处理食材

羊肉切成条状

豆芽洗净，沥干水分

葱切成葱花，红辣椒切成小段

腌制羊肉 （可选）：

将羊肉放入碗中，加入料酒、酱油、淀粉、盐和清水，搅拌均匀后腌制10分钟

炒制

热锅凉油，放入腌制好的羊肉条，滑炒至变色后盛出沥油