凉拌茴香莱的做法

凉拌茴香莱的做法如下：

方法一：经典凉拌汁

准备食材

新鲜茴香一把

大蒜几瓣

生抽、香醋、盐、白糖、辣椒油适量

制作步骤

将茴香清洗干净，切成段，大蒜拍碎切成蒜末备用。

取一个小碗，加入生抽、香醋、盐、白糖、辣椒油，搅拌均匀后备用。

将切好的茴香放入一个大碗中，加入调好的凉拌汁，再撒上蒜末。

用筷子轻轻拌匀，让每一片茴香都能均匀裹上凉拌汁。

方法二：加入花生的版本

准备食材

茴香

花生

大蒜

盐、糖、鸡精、生抽、蚝油、小米辣、香油、陈醋

制作步骤